Ici direction le Mexique avec une cuisine haute en couleur.
Tout est 100% fait-maison et réalisé à base de produits frais.
On a testé, on a ADORE, du coup on partage....Buen provecho!
Kit comprenant les tortillas de maïs maison (24 pces) avec les garnitures suivantes:
- Bœuf cuit à basse température, pico de Gallo & sauce piquante
- Poulet salsa chipotle
- Légumes assaisonnés : poivrons, courgettes, maïs, cactus, champignons
- Echine de porc marinée, grillée, ananas, oignons et coriandre
Guacamole façon Piquin et totopos (chips de maîs) maison
Chips de maïs gratinées au cheddar, purée de haricots noirs & guacamole
Purée de haricots noirs, galettes de maïs, crème & fromage frais
Poulpe mariné, citron & gingembre, concombre, sauce verte
Poisson du jour citronné
Génoise imbibée d'une préparation à base de lait
Cheesecake aux agrumes, sauce Cajeta et mangue
Véritables galettes de maïs faites maison par le chef.